益生元是一種經選擇性發醞的成分，產生特殊變化，組織、活化消化系統中對寄主健康有益的菌叢。包括一些低聚糖、微藻及天然植物等，具有改善腸道微生態，調節免疫功能的作用。狹義的認為低聚糖類物質為益生元，廣義的認為低聚糖、多糖、肽類、蛋白質、維生素、類脂、氨基酸都可看作是益生元。很多品眚商在做益生元代餐粉代加工時不了解其中的工藝，其實只有深入了解一下生產工藝，才能找到生產水平更高的加工廠家，確保產品品質，今天就帶大家深入了解一下益生元的制備技術。

　　1，益生元從哪些原料中提取的?

　　代餐粉貼牌oem加工中益生元是從哪些原料中提取的呢?許多果蔬中含有天然的低聚糖，是公認的天然益生元或益生元的提取原料。小麥是主要的益生元來源，含有低聚果糖和菊粉。從動物肝臟和胰臟中提取。將動物胰臟攪碎后用木瓜酶處理，保持適當的溫度和偏酸性的反應液煮沸后過濾，濾液濃縮后即成。從大豆中提取。將大豆制成豆乳，然后用乳磷酸和鹽酸將蛋白質凝固，在上清液中加入氯化鈣，同時加熱除去常常沉淀物，然后用紗布過濾，非過濾成分即為大豆寡糖活性成分。從玉米中提取。將玉米粉碎、脫胚、浸泡，然后磨漿、調漿、液化、滅霉，最后經過過濾、糖化和干燥做成成品。從牛奶中提取。將牛奶溫度保持在45 ℃，經胃蛋白酶和鹽酸攪拌處理3小時，再煮沸15分鐘，冷卻后過濾沉淀物烘干即成。

　　2，低聚糖類益生元的制造方法

　　代餐粉貼牌oem加工中益生元代餐粉的生產方法都有哪些呢?

　　1)從天然原料提取：棉子糖是從甜菜汁中提取，水蘇糖是從植物澤蘭中提取。

　　2)用微生物酶水解生產：工業上大量生產的益生元是利用生物技術的酶法水解或轉移反應制造的。例如異麥芽低聚糖，低聚果糖，低聚乳糖，低聚殼糖等，都是用酶法生產的。

　　(3)用微生物酶的轉移反應制造：在生產中廣泛有淀粉酶，蛋白酶，果膠酶，脂肪酶，纖維素酶，葡萄糖異構酶等幾十種，選擇培養基進行滅菌、接種、固體發酵、提取酶液，然后再濃縮酶液再進行干燥制度而成。

　　(4)用酸水解或堿轉化法生產。因酸水解無專一性，產品中糖類復雜，不易得到特定的低聚糖，有些益生菌代餐粉貼牌oem廠家加工生產的益生元是利用生物技術的酶法水解或轉移反應制造的，例低聚異麥糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚殼聚糖等。

　　(5)化學合成法制造。

　　以上是有關代餐粉代工中關于提取原料以及制備生產工藝，我們在做益生元餐粉代加工時，要先了解代餐粉代加工廠商的生產工藝與生產設備，有利于我們選擇合適的貼牌廠家。除此之外，我們在找代加工廠家時，還要了解代餐粉貼牌加工廠的資質是否齊全，廠家有沒有代加工的資格，生產環境如何，生產線是否完善，是否具有成熟的管理制度等等，一定要進行實地考察。另外還要了解廠家的代加工模式是否靈活，性價比高不高等。

　　山東省專業的粉劑固體飲料OEM代工廠家，專注果蔬酵素、益生菌、益生元代餐粉代加工，工藝成熟、設備完善，提供原料、包裝的全流程服務，支持正規來料、來樣、來配方以及成品貼牌合作，是擁有藍帽及出口食品生產資質的實力加工廠。