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2025-07-10 17:22:07

大健康食品代加工產(chǎn)品標(biāo)簽配料表怎么排序

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  在蓬勃發(fā)展的大健康食品代加工領(lǐng)域,產(chǎn)品標(biāo)簽不僅是法規(guī)的強制要求,更是品牌專業(yè)形象與消費者信任的基石。其中,配料表的規(guī)范排序,更是OEM貼牌代工過程中不可忽視的關(guān)鍵細(xì)節(jié)。本文將深入解讀配料表排序規(guī)則。

大健康食品代加工產(chǎn)品標(biāo)簽配料表怎么排序-德州健之源

  配料表排序:法規(guī)的核心要求

  依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718),配料表需遵循以下核心原則:

  1.遞減順序排列:這是最根本的規(guī)則。配料必須按照在食品加工時加入量的遞減順序進行排列。即加入量最多的配料排在最前面,加入量最少的排在最后面。

  2.食品添加劑:所有食品添加劑必須列出具體名稱或國際編碼,并統(tǒng)一在配料表的末尾標(biāo)示,標(biāo)注形式為“食品添加劑”后接具體名稱。若同時使用多種添加劑,添加劑之間也需要按加入量的遞減順序排列。

  3.復(fù)合配料(占比≤25%且含添加劑):如果復(fù)合配料在終產(chǎn)品中的含量≤25%,且該復(fù)合配料本身含有需在終產(chǎn)品標(biāo)簽中標(biāo)注的食品添加劑,則無需展開該復(fù)合配料的原始配料,但需在括號內(nèi)標(biāo)示其添加劑的類別名稱(如“增稠劑”、“酸度調(diào)節(jié)劑”等)或具體名稱。

  4.復(fù)合配料(占比>25%或雖≤25%但無添加劑):如果復(fù)合配料在終產(chǎn)品中的含量>25%,或者雖然≤25%但其本身不含需在終產(chǎn)品標(biāo)簽中標(biāo)注的添加劑,則必須在該復(fù)合配料名稱后加括號,按加入量的遞減順序標(biāo)示其原始配料。

  5.加入量≤2%的配料:加入量≤2%的配料(不包括食品添加劑和營養(yǎng)強化劑)可以不按遞減順序排列,但需在配料表中明確標(biāo)示。

  6.食品營養(yǎng)強化劑:無論添加量多少,都需要在配料表中列出具體名稱,并按其加入量在整體配料中的位置排序(即與其他配料一樣,按遞減順序排)。

泡騰片、特膳、固體飲料代加工標(biāo)簽

  大健康食品代加工場景下的特別注意事項

  選擇專業(yè)的大健康食品代加工服務(wù)商進行OEM貼牌代工,在配料表管理上具有顯著優(yōu)勢,同時也需關(guān)注以下要點:

  1.配方保密與精確執(zhí)行:代工廠必須嚴(yán)格遵循客戶提供的最終確認(rèn)配方進行生產(chǎn),確保各配料實際投料量與配方一致,這是配料表排序準(zhǔn)確的基礎(chǔ)。專業(yè)的OEM貼牌代工服務(wù)商擁有成熟的保密機制。

  2.原料合規(guī)性審核:代工廠有責(zé)任確保所使用的所有原料(包括主料、輔料、食品添加劑、營養(yǎng)強化劑)均符合國家相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)(如GB2760食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)、GB14880營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn)等)。客戶也需提供合法合規(guī)的原料信息。

  3.復(fù)合配料的處理:若配方中使用預(yù)混料、復(fù)配添加劑等復(fù)合配料,代工廠需明確其原始組成,并嚴(yán)格按照GB7718的規(guī)定判斷是否需要展開標(biāo)示及其添加劑的標(biāo)示方式。

  4.精準(zhǔn)計量與記錄:生產(chǎn)過程中的配料計量必須精準(zhǔn),并有詳實記錄可追溯,這是應(yīng)對監(jiān)管檢查和確保標(biāo)簽信息真實性的關(guān)鍵。

  5.標(biāo)簽審核環(huán)節(jié):在標(biāo)簽設(shè)計定稿前,專業(yè)的大健康食品代加工廠會提供標(biāo)簽合規(guī)性審核服務(wù),尤其重點核對配料表的排序、名稱規(guī)范性、添加劑標(biāo)示、復(fù)合配料標(biāo)示等是否符合法規(guī)。

  6.批次管理與可追溯:完善的批次管理系統(tǒng)確保每一批次產(chǎn)品所使用的原料、投料量均可追溯,為標(biāo)簽信息的準(zhǔn)確性提供堅實保障。

不同劑型大健康食品代加工包裝

  配料表的排序絕非小事,它直接關(guān)系到產(chǎn)品的合規(guī)性和市場接受度。在委托大健康食品代加工進行OEM貼牌代工時,務(wù)必與保健品代加工廠就配方保密、原料合規(guī)、生產(chǎn)投料精確性以及標(biāo)簽審核等環(huán)節(jié)進行充分溝通和確認(rèn)。

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